110V 220V1000W Açık Gıda Isıtıcı, Gıda Isıtıcıları İçin Elektrikli Isıtma Elemanları

Kabin Dolabı Faydaları

İki temel gıda tutma kabini avantajı vardır. Bunlar “gıda güvenliği” ve “operasyon verimliliği” dir.

Besin Güvenliği

Çok uzun süre güvensiz bir sıcaklıkta tutulan yiyecekler, patojenlerin büyümesini hızlandıracaktır. Bakteriler ve virüsler, gıdalarda 2 saat içinde ve hatta sıcak havalarda daha hızlı büyüyebilirler. CDC, 'Yetersiz Bekleme Sıcaklıkları'nı, gıda kaynaklı hastalıklardan sorumlu 5 risk faktöründen biri olarak tanımlar. Gıda güvenliğinin üç temel ilkesinden biri Zaman ve Sıcaklık Kontrolü'ne adanmıştır. Diğer ikisi ise Hijyen ve Çapraz bulaşmadır. ABD'de yılda yaklaşık 3,000 kişi gıda kaynaklı hastalıktan ölüyor. Ulusal Restoran Derneği, bir gıda kaynaklı hastalık olayı için bir restoranın ortalama maliyetinin 75.000 $ olduğu tahmininde bulunmuştur.

Önceden yemek hazırlayabilen bir şef, büyük yemeklerde daha lezzetli yemekler servis edebilir. Eğer 11:00 ile 14:00 arasında büyük bir acele bekliyorsanız, bir sürü ön hazırlık yapıp kaliteyi kaybetmeden yiyecekleri tutabiliyorsanız muazzam bir tasarruf söz konusudur. Gıda atıklarından tasarruf edersiniz, üretim verimliliğinden tasarruf edersiniz ve daha fazla sayıda aç insanlara para harcarsınız. Sıcaklık kontrollü dolaplar üretim esnekliği sağlar. 300 misafire hitap eden bir etkinlik için yemek pişiren hatlar, o kadar çok yiyeceği tek seferde dışarıda pompalamakta ve verimli bir şekilde masalarda elde etmeyi zor bulacaktır. Tutma dolapları üretim ekibine erken bir başlangıç ​​veriyor. Bu ilk yiyecek hazırlandığında, dolaplar ek gıda üretimi için izin veren fırınları ve sobaları serbest bırakır. Mobil dolaplar, daha önce hazırlanmış yiyecekleri daha rahat bir yere taşımak ve son yemek teslimatını daha hızlı yapmak için mükemmeldir. Tüm bunlar, servis hızı, kullanım kolaylığı, sıcaklık ve güvenlik hizmetlerinde yardımcı olmak için yapılmıştır.